南会津地域の６次化商品
南会津地域の事業者が、当地域の農林水産物を活用して作った魅力あふれる６次化商品を御紹介します。
※ 商品の問合せは、各事業者へ直接お問合せください。
南会津町
株式会社奈良屋
電話：0120-123-045
HP：https://www.naraya-soba.com/
| 奥会津蕎麦 | 奥会津山芋蕎麦 |
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| 南会津産「会津のかおり」(ソバ)を主原料に、つなぎとして福島県産「ゆきちから」(小麦)を使用した、県産原料に拘った逸品です。 | 南会津産玄そばを、自社製粉により粗挽きそば粉に製粉し主原料としています。つなぎに山芋を加え歯切れの良い食感を追求しました。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
開当男山酒造
電話：0241-62-0023
HP：https://otokoyama.jp/
| 開当男山 夢の香 |
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| 福島県オリジナル酒米「夢の香」(南会津産)を使用した特別純米酒。おだやかでやわらかな味わいが特徴です。 |
| 情報更新日：令和５年１月１８日 |
菓子工房Sucre
電話：080-1826-6151
HP：https://sucre2013.base.shop/
| ふくしまのお米を楽しむ 食べ比べ米粉クッキー缶 |
米粉のシュークリーム | 米粉のシフォンケーキ | スマイルクッキー |
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| ふくしまのお米４品種「こしひかり」「ひとめぼれ」「天のつぶ」「福、笑い」を使った１０割米粉・添加物不使用の食べ比べクッキーです。ふくしま満天堂2023準グランプリ商品。 | 下郷町産「会津地鶏卵」を使用しています。 | 下郷町産「会津地鶏卵」を使用しています。 | 南会津町産「とうもろこしパウダー」を使用したクッキーです。アレルギー表示28品目を使用しておりません。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和５年１月１８日 | 情報更新日：令和５年１月１８日 | 情報更新日：令和５年１月１８日 |
| かぼちゃクッキー | じゃがいもクッキー |
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| 南会津町産「かぼちゃパウダー」を使用したクッキーです。アレルギー表示28品目を使用しておりません。 | 南会津町産「じゃがいもパウダー」を使用したクッキーです。アレルギー表示28品目を使用しておりません。 |
| 情報更新日：令和５年１月１８日 | 情報更新日：令和５年１月１８日 |
たのせふるさとづくり会
電話：0241-78-2169
HP：https://tanose.hatenablog.com （南会津町たのせ集落と志村研究室学生との合同ブログ）
| ぜんびん | みそうず | やまめの釜めし |
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| 南会津地域の郷土料理をレトルトで味わうことができる商品です。両商品ともに「ばんでい餅」が入っています。 | 南会津町産「里山のつぶ」を使用した６次化商品です。炊くだけで簡単に調理できます。 | |
| 情報更新日：令和５年１月１８日 | 情報更新日：令和５年１月１８日 | |
（株）土っ子田島farm
電話：0241-62-0116
HP：https://tutikko.minamiaizu.shop/
| 南会津GRWM(Get Ready With Me)アスパラ茶 | あやこがね味噌 | じゅうねん味噌 | あらごしミニトマトケチャップ |
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| 自家栽培の廃棄するアスパラを使用して何か加工品ができないかと東洋大学国際観光学科の学生と共同開発。香ばしくお疲れの方におすすめです。 | 薪仕込み・蔵仕込み。会津産あやこがね大豆を使用し、甘みのある優しい味わいが特徴。南会津町ふるさと納税返礼品採用の生みそです。 | 古来から「食べると十年長生きする」と言われている南会津産じゅうねん(えごま)と自家製の味噌で作りました。 | 自家製の高糖度ミニトマトを使用した手作りのケチャップです。揚げ物やピザ、パスタなどにお使いいただけます。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
| 塩こうじ | 甘こうじ | 醤油こうじ | ホワイトアスパラドレッシング |
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土っ子田島farmの甘みの強い自家製の米こうじを赤穂の天塩と発酵させた塩こうじです。お漬物・鍋・野菜炒めの味付けに◎ |
土っ子田島farmの甘みの強い自家製の米こうじをもち米と発酵させた甘酒です。手作りで離乳食にも使えます。 | 土っ子田島farmの甘みの強い自家製の米こうじを醤油と発酵させて旨みをググっとUPさせました。納豆や豆腐等、何にでも使えます。 | 手作り・非加熱の生ドレッシングです。隠し味には土っ子田島farmの雑穀味噌を使用。リピーター多数、数量限定です。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
| 秋とまとジュース６本セット | ミニトマトジュース６本セット |
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| 南会津はトマトの町。100％無塩。南会津町のふるさと納税返礼品に採用の人気商品です。 | 自家栽培の甘くて濃厚なミニトマトを100％無塩のジュースに加工しました。南会津町のふるさと納税返礼品に採用の人気商品です。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
（有）平野物産店
電話：0241-78-2532
HP：https://akakabu.net/akakabu.html
| 舘岩 赤かぶ |
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| 高原地帯でしか赤くならない貴重な赤かぶを甘酢漬けにした毎年売り切れ必至・秋限定の人気商品です。 |
| 情報更新日：令和５年１月１８日 |
NPO法人あたご
電話：0241-62-6211
HP：https://www.npo-atago.com/
| ドライフルーツ ミックス | ドライフルーツ 柿 | ドライ とまと | ブルーベリードリンク |
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| 会津産のいちご・りんご・柿を低温でじっくり柔らかく乾燥しました。素材の風味をそのままに乾燥しました。 | 会津産の柿を低温でじっくり柔らかく乾燥しました。素材のおいしさをそのまま凝縮しました。 |
トマトを低温で乾燥して旨みを凝縮しています。そのまま食べても、ピザやスープ、サラダのトッピングにもおすすめです。 |
会津高原の寒暖の差で育ったブルーベリーは。やさしい甘さと酸味が自慢。炭酸割りやアルコールで割っても美味しくお召し上がりいただけます。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
| 切干大根 | 凍み大根 | 十割麹味噌 |
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| あたご雪の下野菜シリーズの大根を切干大根にしました。サッと茹でてあるので、水で戻してサラダやお浸し、煮物などにおすすめです。 | 水で戻して小さめにカットし、じっくり時間をかけて、煮物料理や鍋の具材などに使用すると、柔らかく大変美味しいです。 | 昔ながらの製法を守り、どこか懐かしさを感じる優しい甘みが特徴の味噌に仕上がっています。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
アジプロファーム
電話：090-4756-3346
HP：https://ajiprofarm.minamiaizu.shop/
| さるなしジュース | ほおずきジュース | さるなしジャム | ほおずきジャム |
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| さるなしの実はビタミンCがレモンの１０倍、ビタミンB1も豊富で美容、健康に効果があると期待されています。ほおずきジュースはビタミンや鉄分が豊富でさっぱりとした味わいが好評。どちらも水割り、お湯割り、焼酎割がおすすめです。 |
朝食やおやつに、パンやヨーグルトとともに味わいたいジャム。南会津の高原のさるなし、食用ほおずきを使用。凝縮されたフルーティーさは、自然な味わいながら濃厚な風味。 |
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| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 令和６年２月１９日 | ||
下郷町
ディスクヴィレッジ
電話：0241-67-2786
HP：https://www.disc-village.com
| とかりんごジャム |
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下郷町の農家が自家製の完熟りんごを使用して作ったジャムです。果肉が入っていて食感が良く、パンやヨーグルトにあいます。 |
| 情報更新日：令和５年１月１８日 |
笹屋皆川製菓
電話：0241-67-2648
| 会津地鶏卵のじゅうねんクッキー | そばまんじゅう |
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抗生物質無しの飼料で飼育する会津地鶏の卵、会津産えごまの実とオイルを使用した、バターとえごまの香り高い手作りクッキーです。 |
南会津産そば粉「会津のかおり」、会津地鶏の卵、会津産蜂蜜を使用した生地で、自家製餡を手包みして焼き上げる手作りまんじゅうです。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
只見町
合同会社メーデルリーフ
電話：080-5731-5568
HP：https://medelleaf.base.ec
| 発芽玄米棒 | 只見ポンせん |
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| 只見町産発芽玄米のポン菓子や発芽玄米粉を使用したココア味の穀物バーです。 | 只見町産発芽玄米を使用したぽん菓子です。ほんのり塩味がついており、そのまま食べても、スープに入れても美味しく召し上がれます。（外箱はキハE120系デザインのもの） |
| 情報更新日：令和５年１月１８日 | 情報更新日：令和５年１月１８日 |
株式会社 新国農園
| 太陽の麺（プレーン・ブラック） |
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新国農園で販売する自社玄米を使用した玄米麺です。ブラックは玄米を炒ってから製粉した米粉をしようしておりほうじ茶のような香ばしい香りが特徴です。 |
| 情報更新日：令和５年８月２８日 |
ヤマサ商店
電話：0241-82-3401
| ゆべし（じゅうねん、くるみ） |
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もちもちした食感のゆべしに、くるみや只見町産のじゅうねんの食感を楽しめます。どこか懐かしさを感じさせるような逸品です。 |
| 情報更新日：令和５年１１月７日 |
株式会社 げんき村
電話：0241-82-2387
| じゅうねん石鹸「NICO BABY」 | 只見産一番搾り「じゅうねん油」 | じゅうねん葉っぱの「きなこ飴」 |
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| 熱を加えない「ゴールドプレス法」。食べても美味しいオリーブオイルをベースに「じゅうねん油」と「じゅうねんおから」配合。赤ちゃんでも、アトピーのお子さんでも安心して使えます。 | げんき村で収穫したエゴママイスターが厳選したえごま。えごまは、必須脂肪酸オメガ３が豊富で、畑の青魚と言われています。 | 手作りのきなこ飴。只見産えごまの葉っぱのパウダー、国産大豆のきな粉、黒糖を練り上げた飴。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
有限会社 さんべ農園
電話： 090-9639-0221
HP:http://sambe-farm.jp/
| 青トマトジャム | 青トマトジュース | うわさのアメちゃん | 大人のジンジャーエールの素 |
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| 青色トマトをジャムにしました。バターやチーズ、ヨーグルトなどの乳製品と相性抜群です。青トマトジャムバタートーストがおすすめです。 | 色づきを待たずに収穫した秋の最も美味しい青色トマトをジュースにしました。GAVAが一般のトマトジュースの４倍も含まれています。 | さんべ農園と長崎島原百年生姜とのコラボ商品です。米水あめの優しいまろやかな甘さと生姜の旨辛味をぜひご賞味ください。 | 生姜の搾り汁に厳選した香辛料を使い、甘みはすべて米水あめです。お好みの炭酸で割ったり、ドレッシングやソースとしてお料理にも。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
| 水あめ生チョコレート（ビター・ホワイト） | 玄米ラスクチョコレート（ビター・ホワイト） |
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| さんべ農園の米水あめを使った生チョコレートです。米水あめを使うことによって口どけなめらかな仕上がりになりました。 | さんべ農園の玄米あられにチョコレートをコーティングした人気商品です。サクサク食感。手が止まらない美味しさです。 |
| 情報更新日：令和６年２月１９日 | 情報更新日：令和６年２月１９日 |
