毒キノコによる食中毒とキノコの採取地域にご注意ください

印刷用ページを表示する　掲載日：2024年11月13日更新

　毎年９月から１０月にかけては、全国的に、毒キノコによる食中毒が発生しています。

　キノコの鑑別は、かなりの経験と知識が必要です。

　知らないキノコは、「採らない・食べない・人にあげない」を守り、食中毒の予防に努めましょう。

　なお、福島県内では、次の地域・種類を除き、県内で採取される「野生キノコ」は、国から出荷制限が指示されています。

＜「野生キノコ」の出荷制限がない地域・種類＞

【すべての種類】　檜枝岐村、南会津町、湯川村、金山町
【一部の種類に限る】　会津若松市、西会津町、会津美里町、只見町、柳津町、三島町、昭和村、下郷町

　福島県の出荷制限等の対象品目・地域の詳細は、次のリンク先をご覧ください。

　原子力災害対策特別措置法に基づく出荷制限及び摂取制限等について（福島県食品生活衛生課）

過去に発生した毒キノコの食中毒発生状況

発生年月	患者数	原因食品	病因物質
令和６年１１月	２名	キノコの味噌汁	植物性自然毒（種類不明）
令和４年１１月	３名	キノコの炒め物、キノコ混ぜごはん	植物性自然毒（ドクササコ（推定））
令和４年１０月	１名	キノコスープ	植物性自然毒（種類不明）
令和２年１０月	３名	キノコ汁	植物性自然毒（カキシメジ（推定））
平成３０年１０月	３名	キノコの味噌汁	植物性自然毒（種類不明）
平成３０年９月	２名	キノコとなすの炒め物	植物性自然毒（クサウラベニタケ）
平成３０年９月	２名	キノコ汁、キノコの炒め物	植物性自然毒（ツキヨタケ）
平成２８年１０月	２名	キノコのすまし汁	植物性自然毒（ツキヨタケ）
平成２８年１０月	１名	キノコとなすの油炒め	植物性自然毒（イッポンシメジ）
平成２８年９月	１名	キノコの油炒め	植物性自然毒（クサウラベニタケ）
平成２７年１０月	１名	キノコの炒め物、キノコの味噌汁	植物性自然毒（種類不明）
平成２７年１０月	１名	キノコの味噌汁	植物性自然毒（種類不明）
平成２６年９月	３名	キノコの天ぷら	植物性自然毒（ツキヨタケ）
平成２６年８月	３名	キノコの味噌汁	植物性自然毒（ニセショウロ）
平成２５年１０月	３名	キノコ入り焼きそば	植物性自然毒（種類不明）
平成２５年９月	１名	キノコ入りラーメン	植物性自然毒（キヌハダトマヤタケ）