しらかわ-福島県県南地方-［観光情報］［カテゴリ別-食べる］
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白河ラーメン（しらかわらーめん） 全国のラーメン好きを唸らす御当地グルメを堪能
豚骨・鶏がらベースの、濃厚でありながらさっぱりとした醤油スープに、手打ちの太縮れ麺が特徴の白河ラーメン。具材にもこだわり、特に肉厚のチャーシューは、白河ラーメンには欠かせない名脇役です。白河で最初のラーメン店は大正時代にオープンしたといわれ、今では市内約100店舗。近年の全国的なラーメンブームで、さらなる注目を集めました。それぞれのお店が、伝統を受け継ぎつつも技や味を競う、そんな白河の昔懐かしいラーメンスタイルに、全国各地から食べに訪れるファンも多いようです。
| 問合せ先 | 白河観光物産協会 |
|---|---|
| Tel | 0248-22-1147 |
| Fax | 0248-22-0117 |
| HP | http://shirakawa315.com/ramen/ |
ページ上部へ白河だるまバーガー（しらかわだるまばーがー）
白河だるまバーガーは、食した人が開運になる様、白河市の南湖公園で開運祈祷した焼印で押しただるまのバンズがモチーフです。風水で金運アップ効果があると言われているカレー味に仕立て、験かつぎの定番のカツ（勝つ）で開運Uｐを願い、恋愛運Uｐや運気をあげる食材と知られているトマトなど開運食材を使用しています。地元産の良質な食材を使用したバーガーです。白河だるまバーガーは、白河市の小峰城・城山公園内にある二ノ丸茶屋で販売しています。
白河そば（しらかわそば）
白河のそばは、約200年前に白河藩主・松平定信公によって「そば」づくりが奨励されたことが始まりといわれています。冷害に強い「そば」の栽培は、白河の気候にも合っており、飢饉に備える意味でも盛んになりました。白河そばならではの香りとこしを御堪能下さい。
南湖だんご（なんこだんご）
南湖だんごは南湖公園造築の際、造園職人に振る舞われたことが始まりといわれており、南湖公園同様、200年ほどの歴史があります。当時の団子は、少し平べったい手ひねり型で、あんこをまぶしたものだけでした。その後、改良が重ねられ、現在は白河市内4店舗にて、あんこ・ゴマ・みそ・みたらしなど各店ごとの美味しさを楽しむことができます。
