食中毒関係情報
印刷用ページを表示する 掲載日：2024年12月2日更新
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【New】2024年11月13日 毒キノコによる食中毒にご注意 |
食中毒の分類と予防について
食中毒に関する情報
細菌
●お肉はよく焼いて食べよう（厚生労働省HPへ）
●豚レバーは、十分に加熱して食べましょう（厚生労働省HPへ）
●ハチミツを与えるのは１歳過ぎてから（厚生労働省HPへ）
●ビブリオ・バルニフィカスに関するQ&A（厚生労働省HPへ）
ウイルス
寄生虫
●アニサキスによる食中毒を予防しましょう（厚生労働省HPへ）
動物性自然毒
植物性自然毒
●スギヒラタケの摂取は控えましょう（林野庁HPへ）
その他
●妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項等について （厚生労働省HPへ）
食中毒発生状況
●全国の発生状況（厚生労働省HPへ）
